更新日期:2009/06/10 09:35 「好山好水好樹木 」(李明朝報導)台灣加入世貿組織，農業面臨國際自由化的挑戰，為了因應這個衝擊，減少農民損失，政府積極協助推廣精緻農業，栽種高經濟農特產品，以提升競爭力。 桃園縣復興鄉農特產品，對多數人而言，都會聯想到香甜的水蜜桃、消暑聖品綠竹筍，其實復興鄉還有一種高經濟價值的農特產品，那就是段木香菇與段木毛木耳。 段木香菇與段木毛木耳，光聽名字就瞭解是以段木方式栽培的作物，至於用段木栽培和一般栽種方式有何不同，桃園縣政府農業發展處蔡宗烈處長表示，木耳是一種食用的真菌，種植在冬天落葉的闊葉樹，像是油桐木等，接種時木頭必須要新鮮，一年僅能栽種春、秋２期，由於毛木耳菌種的適應性強，易栽培，營養價值豐富，含蛋白質、多醣體、胡蘿蔔素等，其豐富的膠質堪稱天然的滋補劑，另含有膳食纖維，能促進腸胃蠕動，是相當天然的食品。復興鄉大約是從三年前開始，有部分農戶試種段木毛木耳與段木香菇，當地的農戶花了許多時間研究管理與栽種技術，才讓產量與品質逐年提昇；由於栽培過程強調純天然、不添加任何藥物，加上人工管理的高成本，導致產品價格比市價高出數倍，但即使價格比一般產品高，推出後仍逐漸受到市場歡迎。蔡宗烈處長指出，復興鄉栽種面積約0.1公頃，一季產量約9,000至10,000斤，若菌種優異、氣候環境配合得宜，產值可達近60萬元。售價部分，一般乾燥香菇1台斤約600元至800元間，段木香菇1台斤卻高達1,200元，是一般市價的兩倍；而黑木耳市價1斤60元，段木毛木耳是120元，乾燥的段木毛木耳1斤更高達近千元，是市價的3倍以上，堪稱高經濟價值產物。 段木培育方式充分利用了復興鄉當地的天然資源，那就是不受污染的水源及在地生產的樹木，栽培方式天然又健康，也不會對環境造成污染，更不會破壞生態資源。 桃園縣內栽種許多高經濟農作物，為了協助增進農民收益，也能打響品牌知名度，蔡宗烈處長表示，桃園縣計畫輔導成立綜合性拍賣巿場，並且包含展售中心，把優質農特產品推廣到全國，甚至讓到訪的觀光客能夠品嚐桃園優質產品。另外，段木木耳也可以成為家中的盆栽景觀，為了開拓商機，復興農民，特別將栽培成功的段木切割成高約20公分的柱體，民眾不但可以買回家後當做美觀的盆栽作物，更可以學學如何栽種，享受收成的樂趣，而且木耳容易料理，無論清炒或是涼拌，絕對是一道適合全家人口味的桌上佳餚。
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