我們每天所喝的水，使得身體內的物質流動，幫助所有的代謝反應。水能將我們所需的營養素，帶到需要的地方，同時將不要的廢物排出體外。我們一天會排出2500cc左右的水，其中呼吸600cc、流汗500cc、大小便1400cc，所以每天要補充水分2500cc左右才行。但是吃飯的時候喝太多水，為什麼會對胃不好呢？因為吃飯的時候喝水，胃液會變稀，消化酵素的機能就會降低，所以就容易導致消化不良、食慾變差，使消化和吸收變得不好。所以吃飯的時候不要喝水比較好。而且水喝太多，反而會讓身體裡的維生素消失，造成發育障礙。腎臟不好的人，還可能會水腫。喝水的時候要「慢慢喝」、「一點點」、「隨時地」、「含一下」才喝。喝水要先含一下，是要把水溫變成與我們的體溫相同，使得我們的身體可以獲得更多氧氣。
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